Ribja juha s klapavicami
1 kg rib za ribjo juho
1 kg klapavic
Paradižnik
Korenček
Zelena (steblo)
Peteršilj
Oljčno olje
Sol, poper
Priprava
Ribe očistimo. V posodo damo jušno zelenjavo (korenček, zelena, peteršilj) in zalijemo z vodo, da prekrijemo zelenjavo. Očiščene ribe dodamo v posodo, dodamo nekaj vode in kuhamo približno pol ure. S pomočjo večje gaze ali kuhinjske krpe celotno vsebino ožamemo.
V posodi prepražimo čebulo, peteršilj in na koščke narezan česen. Dodamo klapavice. Ko se odprejo dodamo na koščke narezane paradižnike. Zalijemo z ribjo juho, kuhamo še 5 minut.
Postrežemo s koščki zlato rjavega popečenega kruha.
V posodi prepražimo čebulo, peteršilj in na koščke narezan česen. Dodamo klapavice. Ko se odprejo dodamo na koščke narezane paradižnike. Zalijemo z ribjo juho, kuhamo še 5 minut.
Postrežemo s koščki zlato rjavega popečenega kruha.